现在的月饼伤不起啊!!!!!!!!!!!!!!!!!
本帖最后由 妹纸的奇迹 于 2011-9-10 06:03 编辑33个国家禁止进口天朝月饼
广东是我国最大的月饼生产地和出口地之一,广式月饼以口味独特、品种多样、质量优良享誉海内外。但多年以来,月饼出口一直遭到多国“绿色壁垒”的**。法国、德国、泰国、瑞典等国家甚至明确规定禁止收寄天朝月饼。特别是今年,禁止月饼进口的国家增至33个,另有30多个国家对进口月饼有着相当严格的规定。
多国对月饼设置形形色色的准入门槛
工艺独特的天朝月饼,一直是各国食品进口中受到重点“关照”的对象。特别是国际金融危机以来,多个国家对天朝月饼进口设置了形形色色的准入门槛。
广东检验检疫局相关负责人给记者举例:欧盟对含有干果类的月饼中黄曲霉毒素B1的要求远高于我国标准;十一区对甜味剂、漂白剂、防腐剂等食品添加剂比往年有了更高的要求;美国、加拿大、西班牙、澳大利亚、新西兰等国家规定进口月饼馅料中不能含有蛋黄,其中澳大利亚还规定月饼馅料不得含有肉类。一些无法满足国外苛刻要求的中小月饼生产企业,面临出口无门的窘境。
广州老字号莲香楼贸易部的一位负责人坦言,很多国家对进口食品的要求非常严格,以至于月饼出口非常难。在一些国家,月饼是否能够大批量进口,还要看出口贸易公司的“脸色”。月饼的保质期很短,存放、销售、运输条件都非常严格,所以月饼出口的成本大、风险高、盈利低。对普通市民来说,散装月饼寄出国也很难。
月饼应尽快出台行业标准
“哈根达斯可以在天朝做月饼,为什么我们的月饼就不能国际化?”广州市社科院研究员彭澎感到很“纠结”,广州有着全国闻名的广式月饼,但走出国门,却如此艰难。
在他看来,问题的关键在于标准。“西方有一套严格的食品检验检疫制度,但对于月饼这种天朝独有的食品,他们没有卫生安全方面的标准,没有办法判定。”彭澎分析认为,更受“老广”欢迎的蛋黄月饼和肉馅月饼,可能是因为外国检疫机构“防患于未然”,才会遭遇彻底“**”。
彭澎建议,月饼的生产应当朝着小型化、低糖化、多样化的方向发展,更加符合西方现代餐饮的营养标准。与此同时,应尽快形成行业标准,促进月饼出口。“企业可先制定生产标准,再逐步形成行业标准,乃至地区标准、国家标准,这是一条困难且长期的路。”彭澎说,国家要重视月饼行业标准的建立,使月饼能尽快实现国际化。
成本上涨导致出口企业利润减少
为推动月饼出口,帮助月饼企业渡过难关,同时让世界各地的华人华侨顺利品尝到祖国的传统食品,感受节日气氛,广东有关部门在监管月饼生产和服务出口上可谓不遗余力。
面对严峻形势,广东检验检疫局加强了对月饼生产企业的技术指导和政策扶持。在企业投入生产周期前,有关人员即通过政策培训、送政策上门等措施,指导企业按照进口国的要求进行生产。
在生产过程中,广东严抓原材料、生产过程、出口产品检验等关键环节,对出口产品的原辅料和添加剂实施备案管理,对企业生产过程中各个工序实施贴身监管,抓企业索证制度,查原辅料出入库记录、自检外检结果,特别是对生产过程使用食品添加剂的情况进行有效监控,确保食品添加剂不滥用、误用。
在多方努力下,今年广式月饼出口数量和货值与去年比略有增长,但是一些企业的利润还是难以保障。广州商业总会广式月饼专业委员会透露,受到生产原材料成本大幅上升、工人工资水平提高、人民币升值等因素的影响,月饼生产成本大幅上升,导致出口企业的利润大为减少。
额,这是为什么捏?{:KB68:} 最好说明下理由再附带点图呗~这样显得太单调了。。。 呃 星星是什么 同求原因,只是一种食品而已,为啥要禁尼 鱼丸 发表于 2011-9-10 05:34 static/image/common/back.gif
最好说明下理由再附带点图呗~这样显得太单调了。。。
嘛 编辑好了 哎,现在的月饼不好吃啊 反正也不好吃 那又怎样,天朝喜欢拿好东西往外送,别人不要是一回事,留给我们的却是不是“黑心”月饼{:KB71:} 月饼不好吃+1.....最近吃的味多美的奶酪月饼就是一块泡芙.... 所以最后海外市场上就只有香港月饼可以买到。。。 无所谓了
反正也快吃不起了 出口的应该都是好东西呀 恩,几年没碰那东西了