葱烧瑞比兔

A5君 · 发表于 2012-7-14 19:25:02

材料
主料：兔肉1000克，（这里推荐瑞比兔的肉，比较香，就是其外形太过可爱）

调料：小葱200克，姜10克，酱油20克，盐10克，白砂糖10克，料酒15克，植物油25克，味精3克

做法
1.将兔子宰杀，去尽内脏，剥皮去头脚，洗净切块，放入清水中浸泡一段时间，除去血水，控干水，放入盆内，用葱姜汁，黄酒，盐，硝水腌渍1小时。
2.锅内加清水放入兔肉焯水，烧开撇去血沫，捞出洗净。
3.炒锅洗净上火烧热，下少许油，小葱下锅，煸出香味，放姜片，黄酒，酱油，白糖，下兔肉及适量清水加热，烧沸去除浮沫，改用中小火焖煮，烧至兔肉熟透酥软，葱香入味后，放味精，收浓卤汁，起锅装盘，冷却后食用。

C-6 · 发表于 2012-7-14 19:28:18

我觉得味道会很鲜美的，在网络中不能试吃真是遗憾。

宮城萌夏 · 发表于 2012-7-14 19:40:13

乃果斷是個渣呢這種主題還邀請我呢...

A5君 · 发表于 2012-7-14 19:41:25

瑞比兔发表于 2012-7-14 19:40

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乃果斷是個渣呢這種主題還邀請我呢...

人家不是你好友，怎么可能邀请你啊！

群青 · 发表于 2012-7-14 19:49:43

恩不太想吃的說

东方alice · 发表于 2012-7-14 20:53:01

嘎嘣脆，鸡肉味，蛋白质含量是牛肉的十倍

力zero · 发表于 2012-7-14 21:58:01

乃还真是不放过任何一个发挥的机会

瑞比兔偶向乃默哀
接下来是料理原料的人要注意了

A3酱 · 发表于 2012-7-14 22:28:28

做好了空投过来吧..

墲 · 发表于 2012-7-14 22:29:16

感觉应该好吃╮(╯▽╰)╭

亱貓 · 发表于 2012-7-14 22:48:33

咱给全体兔子默哀了.......

clampholic · 发表于 2012-7-14 22:56:02

东方alice 发表于 2012-7-14 20:53

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嘎嘣脆，鸡肉味，蛋白质含量是牛肉的十倍

那请问，什么地方可以买到，要几两银子啊？

ruziniu4690920 · 发表于 2012-7-17 09:41:19

好冷的帖子啊

A5君 · 发表于 2012-7-17 10:03:46

clampholic 发表于 2012-7-14 22:56

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那请问，什么地方可以买到，要几两银子啊？

3两一只，买3只打9折

白~玄苍 · 发表于 2012-7-17 10:08:49

给本仙留一块~

clampholic · 发表于 2012-7-17 10:28:55

A5君发表于 2012-7-17 10:03

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3两一只，买3只打9折

那么有没有现场宰杀，去毛，去内藏的操刀师傅呢？要不要另外收复呢？

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[美食天下] 葱烧瑞比兔

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