嘛来说下我家乡的一些小食吧！！牛肉粿条

无名の人 · 发表于 2012-7-25 10:38:40

度娘找来的图片

登录/注册后可看大图

嘛这就现实中的牛肉粿条

登录/注册后可看大图

前阵子有事回学校就去牌坊街找同学
中午就吃了潮汕人家喻户晓的牛肉粿条

其实是我表弟不能吃海鲜之类的东西 - - （那天我表弟无聊就跟着我一起来
不然我本来打算叫盘煎蚝的说！！

我才不会说我吃了两成才想照张相来发帖呢！！不过后来去找吃就完全忘了这回事了

粿条在潮州有多种食法，其中最为普遍的是粿条汤。把粿条用刀切成条，装在一个特制的圆筒型漏勺中，放入汤水锅中焯熟，倒入碗中(碗中事先可放入一些调味品和料头，诸如鱼露、胡椒粉、蒜头朥、芹菜粒之类，人们称之为“拍碗脚”)，然后再注入汤水，碗面上可加些焯熟牛肉片，或牛肉丸之类的食物。
名家点评：在潮州小食中，可以说没有一款小食像粿条汤那样大众化，那样受群众喜爱欢迎。可以说一年四季，在潮州几乎到处都可见卖粿条汤的小食摊。人们在工休肚饿或晚间吃夜宵，都会到路旁小食摊吃一碗热气腾腾的粿条汤，甚至一日三餐，有人也会吃粿条，以改变一下口味。

嘛除了粿条汤也有用炒的一般也比较喜欢用炒

登录/注册后可看大图

嘛在我们这里牛肉粿条（不管是炒的还是煮的）一碗（或者一碟）也就10块钱左右钱左右
虽然大众化但正因为大家都喜欢和接受才能大众化我也很喜欢
不过最喜欢自家弄的因为最合自己口味

千绯 · 发表于 2012-7-25 10:41:17

牛肉嘛~应该很多人不能吃的说~

瑠 · 发表于 2012-7-25 10:42:33

钥酱原来系广东人啊
潮州的菜很喜欢呢

羽 · 发表于 2012-7-25 10:44:06

看上去很好吃的样子= =饿了

戲顏 · 发表于 2012-7-25 10:44:21

同样是广东人路过

黎曦夜 · 发表于 2012-7-25 10:44:42

看起来好像很好吃的感觉诶

一之濑姬月 · 发表于 2012-7-25 10:45:20

这个不错，看起来很棒的样子呢~

coco1988 · 发表于 2012-7-25 10:46:12

炒的看起来很好吃的说

四月十日 · 发表于 2012-7-25 10:47:15

潮州的饮食貌似挺有名的~

恋ノ希亚 · 发表于 2012-7-25 10:47:29

介种东东咱喜欢吖~
于是好想吃一次看看~

水月镜花 · 发表于 2012-7-25 10:47:38

这菜看起来色泽不是很好，没什么食欲..或许是拍摄角度问题

苹.果 · 发表于 2012-7-25 10:48:06

大仙成吃货了
你也变吃货了吗- -

寜 · 发表于 2012-7-25 10:48:19

感觉肚子饿了....................

hfkjsh · 发表于 2012-7-25 10:48:47

这是**，赤果果的**！！

小胡子君 · 发表于 2012-7-25 10:48:53

粿条就是河粉咯··刚百度一下才知道的说···

账号		自动登录	找回密码
密码			入驻H5

[美食天下] 嘛来说下我家乡的一些小食吧！！牛肉粿条

相关帖子

点评

点评

点评

点评

浏览过的版块

[美食天下] 嘛 来说下我家乡的一些小食吧！！ 牛肉粿条

相关帖子

点评

点评

点评

点评

浏览过的版块

[美食天下] 嘛来说下我家乡的一些小食吧！！牛肉粿条