大仙教你做美食之“苦瓜炒鸡片”~~~~~~~~~~~~~

LOLI丶大仙 · 发表于 2012-8-2 18:28:06

苦瓜炒鸡片

视频制作讲解

文字制作讲解

材料　

　苦瓜200克，鸡胸脯肉250克，绍酒半茶匙，糖半茶匙半茶匙，酱油1茶匙，水淀粉半茶匙，鸡蛋清1个，盐、鸡粉，葱末，淀粉少许

做法

　　1.1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成厚片，用盐拌匀，腌一小会儿，放入开水锅中烫一下，捞出沥干水分，待用。

　　2.2、将鸡胸脯肉洗净，切成片，用少许酱油、鸡蛋清、淀粉拌匀。

　　3.3、炒锅置中火上，放入适量油烧至温热，放入鸡片，滑散至变色，捞出沥干油；炒锅中留少许底油，放入葱末炒香，下苦瓜片略炒，加入酱油、糖、鸡粉和2汤匙水，用水淀粉勾芡，倒入炒好的鸡片，炒匀后即可出锅。

YY2012 · 发表于 2012-8-2 18:31:06

本帖最后由 YY2012 于 2012-8-2 18:32 编辑

色彩鲜艳食欲增加啊

戲顏 · 发表于 2012-8-2 18:31:21

我更加喜欢吃“豉汁炒苦瓜”

寜 · 发表于 2012-8-2 18:32:23

LS的两个节操呢
这两天吃饭时间玩晚了啊

东云豆豆 · 发表于 2012-8-2 18:33:25

天朝果然强大
我又miss了
已经miss好多了

coco1988 · 发表于 2012-8-2 18:33:58

这肿天气吃苦瓜很退火的说

林 · 发表于 2012-8-2 18:43:50

于是今晚咱刚吃过。。。大仙发晚了。。。
←_←其实是咱吃早了

一之濑姬月 · 发表于 2012-8-2 18:48:51

苦瓜很苦的说啊，吾辈吃过一次之后就没敢吃了>_<

darkside · 发表于 2012-8-2 19:17:28

啊啊
其实家里面不怎么做苦瓜的

W酱 · 发表于 2012-8-2 19:19:06

苦瓜不怎么喜欢吃哟~ 好苦的~

A3酱 · 发表于 2012-8-2 19:19:34

苦瓜还是喜欢用糖伴着吃啊

轩辕菜刀 · 发表于 2012-8-2 19:36:01

→→表示我一般拿苦瓜炒瘦肉或者炒蛋

jtrlbw · 发表于 2012-8-2 21:45:32

我后悔我晚上又点进来了，打电话去、、。、

clampholic · 发表于 2012-8-2 21:57:49

所有苦瓜的菜，苦瓜的去苦都是关键。

致郁の铃 · 发表于 2012-8-2 22:48:12

不太喜欢吃苦瓜的说=。=

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