大仙教你做美食之“贵妃牛肉”~~~~~~~~~~~~~~~~~

LOLI丶大仙 · 发表于 2012-8-3 17:52:11

贵妃牛肉

视频制作讲解

文字制作讲解

备注：西红柿酱、味精及酱油等含盐份都很高，高血压患者须限量食用。

　　材料：

　　牛腩 600公克，红萝卜 200公克，油 2大匙。

　　A 料：

　　蒜苗丝少许，辣椒 1根，葱 2根。

　　B 料：

　　西红柿酱 3大匙，味精 1/4小匙，酱油 1小匙，米酒 1小匙，高汤 4杯。

　　C 料：

　　太白粉水 2大匙，麻油 1/2小匙。

　　做法：

　　（1）牛腩切6x2公分长条状，再放滚水中稍烫，捞出沥干；红萝卜切菱形块；辣椒拍扁；葱整根打结。

　　（2）炒锅中入油烧热，放进A料爆香，再放牛肉拌炒约2分钟，加入B料，以小火焖煮约2小时(可斟酌添加少许高汤)。

　　（3）牛肉锅中放入红萝卜块拌匀，续炖30分钟至熟透。

　　（4）将A料挟出，浇淋C料勾芡炒匀，起锅盛盘，缀饰蒜苗丝即可

视频语言有点蛋疼~是粤语~所以结合文字吧~

力zero · 发表于 2012-8-3 18:22:16

和贵妃没有啥关系勒

niit · 发表于 2012-8-3 23:03:23

名字很好听

诺 · 发表于 2012-8-3 23:33:59

大仙咱能去凑顿饭不？

clampholic · 发表于 2012-8-4 07:49:00

高血压吃白切的部分牛肉就好了，这菜很好吃的。

ased1221 · 发表于 2012-8-4 10:19:00

感觉有点像番茄牛腩~~~不错，谨受教~~

A3酱 · 发表于 2012-8-4 13:58:03

为什么叫贵妃牛肉呢

戲顏 · 发表于 2012-8-5 21:02:04

牛肉很少吃

账号		自动登录	找回密码
密码			入驻H5

[美食天下] 大仙教你做美食之“贵妃牛肉”~~~~~~~~~~~~~~~~~