大仙教你做美食之“粉丝蒸扇贝”~~~~~~~~~~~~~~~~~

LOLI丶大仙

粉丝蒸扇贝

视频制作讲解

文字制作讲解

食材明细

　　扇贝

　　姜

　　蒜头

　　葱

　　粉丝

做法

　　1、粉丝放温水里泡软备用。（腐竹是做其ta菜用）。

　　2、姜和蒜头剁成细茸，葱切成葱花。

　　3、贝肉边上黑色的内脏去，把贝肉整个割下来。把粉丝捞起放在每个贝壳上，然后把贝肉放在粉丝上。 4、淋少许油在贝肉上，再洒点细盐，再放上姜蒜茸，滴点酱油，水开后，大火蒸5分钟，出锅前放上葱花。

小贴士

　　1、粉丝也可以放在贝肉上，但就不如放在贝肉下面入味。

　　2、粉丝不要太早捞起来，准备上锅蒸的时候再捞起放在贝壳上，这样就不会太干（我这次就是捞得太早了，入锅蒸的时候又忘了洒点水在上面，所以粉丝看起来很干

力zero

贝肉好像没有吃过

A3酱

= = 吃过烤的..蒸的就没吃过..

戲顏

酒楼经常吃到，很好吃的