美食推荐：肉脯蛋

猫屎二号丶 · 发表于 2012-8-9 23:02:16

美食推荐：肉脯蛋

肉脯蛋采用最传统的制作方法，简单易学，营养丰富。秋补的最佳选择。
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菜系：Fusion菜
菜式类别：主菜
取材：猪| 蔬菜| 蛋类
烹饪方法：蒸

材料及份量:
猪肉馅100克
南瓜2只
鸡蛋2只
胡萝卜1小块
藕1小块
鸡蛋白(1只）
调味料:
色拉油少许
食盐少许
酱油少许
葱少许
花椒粉适量

制法:
1、肉泥加六月鲜酱油，盐，花椒粉，蛋清1只，油拌匀，腌制30分钟备用。加入擦成碎的胡萝卜和藕拌匀
2、南瓜从顶部切开，去瓤，塞入肉泥，8分满，上锅蒸30分钟
3、取出后各打入一个鸡蛋。继续上锅蒸2-3分钟即可
4、装盘，上面可撒少许香葱碎，淋上少许六月鲜酱油

力zero · 发表于 2012-8-10 18:20:06

偶估计做起来挺麻烦

A3酱 · 发表于 2012-8-10 18:41:05

貌似做起来很麻烦的样子..

群青 · 发表于 2012-8-11 09:40:54

恩這沒吃過呢很想吃

戲顏 · 发表于 2012-8-13 08:21:22

好想吃啊

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