美食日记冬瓜水鸭花胶汤

撸帝 · 发表于 2012-8-10 20:14:08

话说我娘和小区几个师奶关系不错，那几个阿姨属于隐形**，有自己的地和鱼塘。

经常都把自己的劳动成果送给我娘，今天一把菜明天一个瓜。这回就拿到个大冬瓜回来

啦。最近天气一时寒冷一时潮湿，是时候熬个汤水滋补下啦！

冬瓜水鸭花胶汤：

　　材料：水鸭1只冬瓜500g 姜8-10** 花胶100g 蜜枣1-2个　薏仁100g　盐

做法

：

　　1.水鸭冲洗干净混合姜片下锅汆水后捞起备用，花胶浸发备用，薏仁热水浸泡片刻备用。

　　2.所有材料放入瓦煲内加入适量的水大火煮开后改中慢火熬2-3个小时，加入盐调味即可。

　　提示：姜片分开两份，一份汆水，一份熬汤。

力zero · 发表于 2012-8-11 04:17:31

鸭汤倒是蛮喜欢喝的

A3酱 · 发表于 2012-8-11 21:05:34

这不就是传说中的老鸭汤么

← ← · 发表于 2012-8-11 21:08:37

嗯冬瓜和鸭子配合应该不错

群青 · 发表于 2012-8-12 09:00:14

恩感覺很好吃呢

戲顏 · 发表于 2012-8-13 09:17:52

花胶我做都是花胶肉片冬菇汤

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