美食日记松露巧克力

撸帝 · 发表于 2012-8-12 08:45:40

松露巧克力材料：

黑巧克力250G 牛油40G 奶油40ML 朗姆酒50ML 可可粉

1.黑巧克力切碎备用，牛油切碎备用。

2.黑巧克力混合牛油隔水加热溶化后逐一分2-3次倒入奶油和酒搅拌均匀备用。

3.巧克力摊凉后放入冰箱冷藏2-3个小时。

4.用勺子挖适量的巧克力搓不规则小团后再均匀滚上可可粉即可。

朗姆酒可换成红酒或白兰地，也可以适当加入果仁粒。

撸帝 · 发表于 2012-8-12 08:49:37

抹茶松露巧克力材料：

黑巧克力250G 牛油40G 奶油40ML 百利甜酒50ML 抹茶粉

1.黑巧克力切碎备用，牛油切碎备用。
2.黑巧克力混合牛油隔水加热溶化后逐一分2-3次倒入奶油和酒搅拌均匀备用。
3.巧克力摊凉后放入冰箱冷藏2-3个小时。
4.用勺子挖适量的巧克力搓不规则小团后再均匀滚上可可粉即可。
朗姆酒可换成红酒或白兰地，也可以适当加入果仁粒。

除了抹茶粉还可用果仁碎，白巧克力碎，

椰蓉代替抹茶或者松露。大家按照个人爱好自行选择。

力zero · 发表于 2012-8-12 12:56:19

巧克力偶还是蛮喜欢吃的

A3酱 · 发表于 2012-8-13 12:51:13

巧克力是好东西啊..虽然吃多了也不好..

群青 · 发表于 2012-8-14 10:40:20

巧克力還真沒做過呢

戲顏 · 发表于 2012-8-14 11:38:25

巧克力我还是去买吧

weiwei19870721 · 发表于 2012-8-14 15:27:29

这个真的是巧克力吗，看上去没什么食欲

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