蛋花玉米羹

weiwei19870721

给大家介绍一款本人十分喜爱且制作简单的汤，蛋花玉米羹。
1.甜玉米倒出来在流水下冲一冲控水2.将玉米里放入搅拌器中（料理机），再倒入1大碗清水搅打成玉米浆（搅打成带有小颗粒的状态最好）
3.将搅打好的玉米浆倒入小锅中煮开锅
4.放入白糖（可以根据自己的口味调整糖的用量），改小火煮2分钟
5.将鸡蛋放入1勺水（吃饭用的那种勺子，大约10ML左右）搅打成蛋液，倒入玉米羹中，用勺子搅匀
6.煮开锅后，倒入水淀粉搅匀成微微有粘度的蛋花羹即可

注意：蛋液中放水搅匀，再放入锅中才能搅成细细的蛋花。

力zero

果然制作很便捷勒

clampholic

放了很多糖啊，推荐用冰糖，不易上火。

weiwei19870721

clampholic 发表于 2012-8-14 17:10

                               
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放了很多糖啊，推荐用冰糖，不易上火。

其实白糖也有去火的功效

群青

恩 這很喜歡吃呢

戲顏

家里容易做