草厨房细叶罗勒（字母意大利面）

撸帝 · 发表于 2012-8-17 19:46:29

香草肉酱字母意大利面（一人份）
字母意大利面半饭碗橄榄油生抽酒砂糖烤肉酱免治牛肉200G 生粉水洋葱
小半个青瓜小半根细叶罗勒适量黑胡椒粉适量早餐芝士片1片盐
1.洋葱切粒，青瓜切粒，牛肉加入少许生抽，料酒，砂糖，水，生粉和黑胡椒粉
  混合搅拌均匀腌半个小时，细叶罗勒切碎，早餐芝士片切碎备用。
2.适量水加入少许盐和橄榄油大火煮开后倒入意大利面煮至软身捞起冲冷水再
  沥干水备用。
3.洋葱和青瓜加少许料酒下锅爆炒片刻后倒入免治牛肉，加入适量的水炒散
  后倒入2茶匙烤肉酱翻炒片刻后倒入意大利面翻炒片刻。
4.撒少许砂糖翻炒均匀后熄火撒切碎细叶罗勒和黑胡椒粉炒均匀即可。
5.把炒好的肉酱意大利面放入碗内，表面铺上切碎的芝士片，烤箱180度预热10分钟。
  烤箱中层烤10-15分钟芝士溶化即可。

  吃的时候搅拌一下再吃比较好，也可以适当撒少许卡夫芝士粉，细叶罗勒比较
搭配微酸的烤肉酱，除了烤肉酱可以用番茄酱，同样搭配细叶罗勒，如果有牛至
也可以撒些来炒。
  大家做的时候别看着包装比一般的意大利面要小而且字母型意大利面很袖珍就狠命
煮，一个人吃的话一包可以分3，4次甚至5次煮的，每次半饭碗左右就行了。