香草厨房之混合香草12（土豆泥）

撸帝 · 发表于 2012-8-24 19:08:10

香草肉酱土豆泥材料：

土豆2个洋葱小半个调味牛肉300G 牛油橄榄油黑胡椒料酒生抽鸡精砂糖

卡夫芝士粉马苏里拉芝士牛奶（或淡奶油）

香草部分：干罗勒新鲜的细叶罗勒欧芹甜牛至适量月桂叶1片

1。土豆洗干净去皮放入微波炉中高火转5-6分钟趁热压烂备用洋葱切粒

牛肉剁成肉末欧芹细叶罗勒甜牛至洗干净剁碎

2。橄榄油烧热后加入洋葱炒出香味后倒入牛肉和少许料酒爆炒片刻备用

3。把炒好的牛肉混合土豆泥，切入10-20G牛油，利用材料的余温把牛油

弄融合顺着一个方向搅拌，倒入少许鸡精生抽淡奶油砂糖黑胡椒粉

混合搅拌均匀

4。倒入卡夫芝士粉继续搅拌均匀后把土豆泥放入容器内撒上刨好的马苏里拉薄片

5。烤箱180度预热10分钟，中层烤25-30分钟即可

6。吃的时候撒上干的罗勒碎

这个菜我加入少许中式调料，更突出香浓的香草口味。以上材料按照所选取份量

以及个人口味进行添加或删减。

力zero · 发表于 2012-8-25 08:44:18

肉酱加上土豆泥

突然间饿了

环 · 发表于 2012-8-25 12:16:34

香草这东西我这不好买啊，只能看着了

猫屎二号丶 · 发表于 2012-8-25 16:52:28

材料貌似很多啊= =

群青 · 发表于 2012-8-28 23:33:24

恩感覺好複雜阿

戲顏 · 发表于 2012-8-31 13:52:32

还是吃焖土豆吧

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[美食天下] 香草厨房之混合香草12（土豆泥）