巧吃苦瓜——红枣酿苦瓜 & 蜜枣酿苦瓜,虽然我自己不吃

罪`歌 · 发表于 2012-8-27 00:58:06

本帖最后由少年たち罪歌于 2012-8-27 00:59 编辑

原料：

苦瓜、大红枣或蜜枣、蜂蜜。

做法：

1、红枣洗净，去掉中间的核备用；

2、将苦瓜洗净，从是中间切开，用小勺子淘空中间的籽；

3、锅中放水，放少许盐和油，水开后放苦瓜段焯水一到两分钟至苦瓜断生，后捞出放凉水中浸泡；

4、将去核的红枣卷起来塞进苦瓜里面，再切成薄片，淋上蜂蜜或浓稠的果汁即可。

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温馨小提示：

1、苦瓜最好选择比较直并粗细均匀的新鲜苦瓜，红枣要选择肉厚核小的大红枣；

2、大红枣也可以改为蜜枣，如果用蜜枣就不再用去核了，因为蜜枣本身就已去掉核了哈。

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gxc · 发表于 2012-8-27 08:43:07

恩苦瓜吃不下

723298997 · 发表于 2012-8-27 11:48:33

咱是觉得苦瓜吃起来很舒坦···

力zero · 发表于 2012-8-27 17:03:52

苦瓜有些做法还是可以吃

罪`歌 · 发表于 2012-8-28 21:30:05

723298997 发表于 2012-8-27 11:48

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咱是觉得苦瓜吃起来很舒坦···

这个厉害啊！

罪`歌 · 发表于 2012-8-28 21:30:53

力zero 发表于 2012-8-27 17:03

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苦瓜有些做法还是可以吃

其实貌似用热水焯过的话貌似是不苦的=w=

戲顏 · 发表于 2012-8-31 14:19:10

糖盐放得多能掩盖掉苦瓜的苦味，很好吃的

群青 · 发表于 2012-9-2 01:41:36

恩吃起來感覺不知道怎樣

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