家常菜--山药煲水鸭

小Q酱 · 发表于 2012-8-27 12:12:05

主料：水鸭
辅料：山药、红枣、竹叶、陈皮
调料：盐、胡椒粉、料酒
烹制方法：
1、取一沙锅注入水，放入山药段、大枣、陈皮煮一会，鸭子洗净剁好过开水焯一下，取出放入沙锅中，烹少许料酒，放入竹叶，开锅后转小火炖3?4小时，开盖后放盐、胡椒粉调味即可。
特点：清淡适口，营养丰富。(做法简单，家里面都可以去试试的）

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力zero · 发表于 2012-8-27 17:00:42

和鸭汤比起来偶更喜欢鸡汤

戲顏 · 发表于 2012-8-31 14:24:51

的确很家常

群青 · 发表于 2012-9-3 01:18:04

山藥不太喜歡阿

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[美食天下] 家常菜--山药煲水鸭

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