堂美食日记之年年有余

撸帝 · 发表于 2012-8-27 21:42:02

急冻龙俐鱼柳一包早餐芝士片适量盐胡椒粉姜料酒油万用炸粉（小麦粉也可以）面包糠
鸡蛋沙拉酱
1。龙俐鱼柳解冻后洗干净对半切开再切长方形块长方形鱼块再横切（不切断类似双飞鱼片那样）
加入切碎的姜撒少许盐和胡椒粉腌一会儿
2。芝士片切碎后按照鱼片份量塞入鱼片内备用
3。适量油烧热至180度（插入筷子冒泡）鱼片先均匀拍上万用炸粉再均匀粘上鸡蛋浆后再均匀
滚上面包糠后下锅炸约1分钟捞起晾干油
4。粘沙拉酱或者番茄酱吃
提示：油必须要滚烫，这样面包糠可以瞬间包裹鱼块，避免芝士片溜出来，鱼比较快熟所以炸
40-60秒就可以了

gxc · 发表于 2012-8-27 22:15:41

乃好多产···

alexwithoutwing · 发表于 2012-8-27 22:36:08

吃货，楼上的说

戲顏 · 发表于 2012-8-31 14:28:41

我想要那个红包

群青 · 发表于 2012-9-3 13:08:58

恩好久沒吃炸的了

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