甜酸脆球材料:
干葱(或洋葱) 牛肉 猪肉各300G 生抽 砂糖 胡椒粉 鸡蛋 玉米淀粉 面包糠 小麦粉
口急汁 番茄沙司
1。干葱切碎(越碎越好)混合牛肉猪肉剁碎成末加入鸡蛋1个 适量的生抽 胡椒粉 砂糖
生粉(玉米淀粉)搅拌均匀腌半个小时
2。2-3大茶匙口急汁和番茄沙司 少许水 适量砂糖 少许生粉混合搅拌均匀备用
3。准备小麦粉 面包糠 鸡蛋浆各一碗,取适量腌好肉丸先均匀滚上小麦粉再粘鸡蛋浆
后再均匀滚上面包糠
4。适量油烧热(180度—插入筷子冒泡) 放入肉丸炸至熟表面金**捞起
5。锅内留下少许油 倒入调好的汁翻炒至粘稠倒入肉丸翻炒均匀粘上汁料即可
适合下酒和做为小吃哦~~
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