香草厨房之柠檬香茅III

撸帝 · 发表于 2012-8-31 20:28:16

香茅栗子焖猪手材料：

风干香茅叶一扎猪手2盒（约500-600G）洋葱一大个去皮栗子300G 干葱2个姜

蚝油生抽冰糖油京葱麻油料酒香叶八角桂皮

1。洋葱剥掉表皮洗干净切块姜去皮切3-5片干葱拍碎京葱斜切

2。猪手加入姜片下锅灼煮片刻捞起浸泡冷水捞起备用洋葱加入少许生抽和砂糖

爆炒至出香味即可

3。姜和干葱下锅炒出香味后倒入猪手和料酒爆炒片刻后加水大火煮开后

倒入栗子香叶香茅叶八角桂皮蚝油冰糖生抽调味后中慢火焖煮

35-45分钟

4。猪手焖煮至30分钟左右后倒入洋葱继续焖煮至猪手快收汁时倒入切好京葱

和麻油翻炒均匀

猪手焖煮好后捞起香茅叶，开始调配的卤水汁可先调淡味一点，因为卤水

会越煮越咸的。

力zero · 发表于 2012-9-1 20:15:58

这个对偶的**力太大了

罪`歌 · 发表于 2012-9-3 21:01:16

你那草泥马的蹄子和这个有的一比

戲顏 · 发表于 2012-9-5 20:07:54

猪手不太喜欢

群青 · 发表于 2012-9-7 17:24:24

恩很好下飯的說呢

账号		自动登录	找回密码
密码			入驻H5

[美食天下] 香草厨房之柠檬香茅III