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菠菜金针菇培根卷原料：培根、菠菜、金针菇 调料：食用油、黑胡椒、盐 菠菜金针菇培根卷的做法1、菠菜和金针菇分别摘洗干净、放入开水锅中焯水后捞出，沥水备用。 2、培根一切两半，取其中的一半，按照下图的样子，先后铺上菠菜和金针菇，卷起来。 3、把卷好的培根卷用牙签固定一下，放入滴入少量食用油的炒锅里用小火煎制，并撒上少许的黑胡椒和盐调味即可。 经验提示1、把培根一切两半后，做成的培根卷就会很迷你，方便一口一个呢。 2、如果感觉煎制的比较烟熏火燎，也可以放入烤箱中烤制。 3、金针菇和菠菜的水分都比较多，焯水后最好用水挤一挤，一边去掉多余的水分。 4、出锅前撒上点黑胡椒和盐，味道会更足，但是盐不易过多，因为培根本身就有咸味。 金针菇的营养价值 金针菇，又名金菇。金针菇含有的赖氨酸是儿童生长发育和健脑所必需的，被誉为“增智菇”、“益智菇”，含有维生素B1、维生素B2和维生素E，其锌的含量也较高
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发表于 2012-8-31 21:05:03
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