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[美食天下] 南瓜面片

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叫兽 - 叫兽

发表于 2012-9-1 15:59:28 | 显示全部楼层 |阅读模式

                               
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材料:面粉,南瓜,盐,胡椒粉,小葱
做法:
1.面粉加食盐和清水搅成雪花片状。
2.再和成稍软的面团。(和面宗旨:盆光,面光,手光)
3.南瓜去皮去瓤切块。
4.热锅上油,油热后下南瓜块炒香。

                               
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5.加入清水,大火烧开。
6.把和好的面团搓长圆柱状。
7.转最小火,把面团一端用手压扁压平,用另一只是揪下面片,入锅。
8.待全部面片入锅后,煮熟,加入盐,胡椒粉调味,起锅撒上葱花即可

                               
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小贴士:
1.步骤7时把火调到最小,待面片全部入锅后再开火煮,以避免面片生熟不一。
2.煮面片的时侯,可以像煮饺子似的,间或点两次凉水。
有爱就有H5~

叫兽 - 叫兽

发表于 2012-9-1 20:32:08 | 显示全部楼层
沒吃過的呢,貌似是北方的菜?
有爱就有H5~
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叫兽 - 叫兽

 楼主| 发表于 2012-9-1 20:34:33 | 显示全部楼层
alexwithoutwing 发表于 2012-9-1 20:32
沒吃過的呢,貌似是北方的菜?

我这里经常吃的.
有爱就有H5~
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叫兽 - 叫兽

发表于 2012-9-1 20:35:44 | 显示全部楼层
qaaqssqdd 发表于 2012-9-1 20:34
我这里经常吃的.

乃是哪裡的說?
有爱就有H5~
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叫兽 - 叫兽

 楼主| 发表于 2012-9-1 20:38:32 | 显示全部楼层
alexwithoutwing 发表于 2012-9-1 20:35
乃是哪裡的說?

海南的,现在绍兴的说.
有爱就有H5~
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叫兽 - 叫兽

发表于 2012-9-1 20:40:36 | 显示全部楼层
qaaqssqdd 发表于 2012-9-1 20:38
海南的,现在绍兴的说.

好吧。。看來南方的說啊。。

有爱就有H5~
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叫兽 - 叫兽

 楼主| 发表于 2012-9-1 20:44:52 | 显示全部楼层
alexwithoutwing 发表于 2012-9-1 20:40
好吧。。看來南方的說啊。。

你是北方的?
有爱就有H5~
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叫兽 - 叫兽

发表于 2012-9-1 20:45:43 | 显示全部楼层

吾輩是南方滴。。。武漢滴說
有爱就有H5~
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叫兽 - 叫兽

发表于 2012-9-1 22:32:57 | 显示全部楼层
南瓜基本切块煮来吃
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半仙 - 半仙

发表于 2012-9-5 20:09:14 | 显示全部楼层
真心没吃过
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浮云 - 浮云

发表于 2012-9-8 00:49:01 | 显示全部楼层
南瓜  不喜歡呢
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半仙 - 半仙

发表于 2012-9-8 01:13:46 | 显示全部楼层
成色还不错啊,这个
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