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有吃货么？我顺手拉了点人来看看，文字多了点，不愿看的留爪支持，愿意回忆下童年的就看看这篇文章 。
嗯，现在回想起来，那已经是15年前的事了。为什么还没有忘记，因为那是一个吃货关于童年的美好记忆吧。
那时候还在读幼儿园，住在老家，老家是农村的，不过父亲那一辈5姊妹，也是个大家庭呢，每天吃饭的时候都是其乐融融的。记得每天晚饭婆婆都会问我：**，今天谁洗碗啊？我就绕着桌子跑一圈，然后喊道：爷爷洗~~~！然后大家齐声大笑......
当时我有3个姐姐，因为我爸排行老四=w=，然后，当时还没有弟弟，后来有了，我幺叔的。姐姐们当时都大了，要读书，搬到镇上住的，就周六周日会回老家来带我玩。
于是，上正题吧，3篇关于小时后的吃货的回忆：
其一，竹罐筒：
那时候老家屋后有一片竹林，普通的竹子，大概一瓶3块的可口可乐般（形容能力有限）粗细。闲来无事，就和姐姐们一起烧竹罐筒。
这是一种纯天然的食品，不过比现在的竹筒鸡啊，竹筒饭什么的低端多了。
先是砍好适合的竹筒，然后削掉一头，然后用丝瓜布塞进去使劲的刷，就能刷出很多糙皮之类的东西。
然后就要开始填装了，记得当时的竹筒饭是直接把水（嗯，是井水）和生米（才收获的新米是很好吃的，不过在城市里什么的，现在是没有新米的说法吧）再加点豆瓣酱，撒点葱合在一起；然后也有塞过香肠，土豆什么的，还有地里种的菜，豌豆尖，鱼腥草（我们那叫侧儿根），油菜，花菜，白菜，瓢儿菜，生菜，芫荽什么的都通杀（现在火锅喜欢吃这些和小时候有关吧）。嗯，然后我们那有种种来喂猪的牛皮菜，试过一次，发现人吃其实也不错。
关于柴火就是直接用的竹子褪的壳，上面很多毛挺扎手那种，竹筒用削好的土豆或红薯塞起来，在地上挖个坑，一头架两匹砖，，把竹筒斜放着然后就可以开烤了。
若干分钟之后，看到竹筒微微裂开，一头滋滋冒起的时候就差不多了，等冷却一点的时候，就拿着一双筷子，原地操作。
.........当初确实是很美味啊，现在已经忘了那美好的滋味了，只是记忆里还不能忘怀。
其二，松针烤红薯：
这个相信没什么人试过，我们那有一条叫沱江的河，不宽，50米左右。河边有一座松门山，上面全长的是松树，故取其名。在山的周围的一圈地里就是农户们种的红薯了。每年红薯成熟的时候就能去顺来一点，又大有新鲜=w=然后就在山上收集一堆松针（松针真的很不耐烧，真的是要找很大一堆，不停的添火）。然后，也是挖坑操作，先在下面垫一点松针，然后直接上红薯，然后开烤，大概要10多20分钟吧，之后不怕手烫捻住两端取出来把外面的碳皮剥开，里面红彤彤的，别提多爽了。
估计大家都吃过街上卖的那种，但真正柴火烤出来的有几人吃过，用松针烤的呢？
其三，搬螃蟹（我们那读作panhai估计是写作盘海）
于是，三月三，panhai爬高山。就是每年的农历3月，螃蟹都要上岸来产卵。于是在这个时候，就能在河滩上的很多大点的石头，鹅卵石下边，淤泥滩周围找到很多螃蟹，大概都是有罗汉果般(形容能力有限)大点的身子，想起来钳子没有海蟹大呢。
于是，和家人一起在河滩边忙和一个下午，往往能有数十斤的收获。大部分就送给了邻里，自己留两三斤炸着吃。
用贝爷的话来形容，就是鸡肉味，嘎嘣脆！
是该说小时候的水清还是一方水养一方人呢？总之，小时候能吃到的那些天然的野味，现在也没有了。阳澄湖大闸蟹什么的，名气虽大，但真的比那些纯天然的还好么？我看是不尽然的 。。。。。。
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发表于 2012-9-7 20:13:08
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烤红薯。。美味啊。。← ←小时候就想吃。。现在是。。我啥都吃不下。。真心累啊
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