女王的厨房之手工剁云吞

撸帝 · 发表于 2012-9-15 19:45:56

手工剁云吞材料：

鱼肉250G 猪肉250G 虾250G 干贝数粒料酒胡椒粉油麻油生抽鸡精香菜葱

鸡蛋生粉砂糖云吞皮

汤底：萝卜干贝蚝豉汤青菜

1。鱼肉猪肉剁碎虾去壳拍扁再剁碎香菜盐水浸泡片刻摘叶葱洗干净切碎干贝热水

浸泡至软切碎

2。鱼肉猪肉虾混合香菜葱鸡蛋一个适量的料酒生抽少许砂糖油麻油少许

胡椒粉干贝少许鸡精生粉混合搅拌均匀

3。取适量的肉用云吞皮一一包好下锅煮熟

4。配上萝卜干贝蚝豉青菜云吞煮开即可

汤底是以往女王的厨房介绍过的萝卜汤，很鲜很清淡的，也可以用其ta汤代替哦。

云吞很鲜很好吃哦！

力zero · 发表于 2012-9-15 21:00:12

到没有包这种馅的

罪`歌 · 发表于 2012-9-15 21:31:02

看到第一图我就不能淡定了。

群青 · 发表于 2012-9-22 01:32:07

恩雲吞阿只吃過一次很想再吃

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