南瓜煨面

小Q酱 · 发表于 2012-9-17 17:52:49

原料
主料：干面南瓜鸡腿
辅料：小青菜姜鸡丁
调料：料酒黑胡椒盐生抽糖

详细步骤

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1、鸡腿去皮去骨，切丁用料酒，黑胡椒，盐抓匀腌制片刻
　　2、南瓜去皮去籽，切小丁

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3、油锅姜片爆香，倒入鸡丁翻炒至变色后盛出备用
　　4、另起油锅，倒入南瓜翻炒片刻
　　5、加入没过南瓜的水烧开(可用高汤代替)，调入生抽，盐和糖转小火煮
　　至南瓜软烂

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6、面条煮熟后过凉水沥干(面条分两次煮并过凉水，可保证面条不糊锅)
　　7、面条和青菜倒入锅内，煮至青菜软烂，面条入味即可

罪`歌 · 发表于 2012-9-18 21:08:41

又是南瓜，其实真的有北瓜啊
反正看着就比南瓜好吃

群青 · 发表于 2012-9-24 12:00:08

恩南瓜阿不喜歡的說

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[美食天下] 南瓜煨面