鲜虾蘑菇塔

罪`歌

【原料】：

         口菇八个  肉糜100克  虾仁100克  

     【配料】：

         芝士20克 土豆一个  

     【调料】：      

        盐一茶匙 黑胡椒一茶匙 橄榄油一汤匙  融化的黄油半汤匙（可以用食用油代替）

        披萨草少许
        

   1，原料图。

   2，口菇去梗用比口菇小的勺子小心的挖成小碗状，不要太薄也不要太厚，太薄容易破，太厚口感不好，挖出来的口菇碎和梗一起切碎备用。

   3，虾仁，肉糜，口菇碎一起剁碎，加盐，黑胡椒，橄榄油一起搅拌均匀。土豆切成薯格形状。

   4，肉馅逐个填入蘑菇，用勺子整成光滑的球型，最上面撒芝士，披萨草。烤盘上放锡纸，刷一层黄油。把蘑菇塔和土豆放上去。

   5，烤箱预热210-230度，烤15-20分钟。看各家烤箱情况，以蘑菇塔表面微黄即可。

   6，取出摆盘。

     

中间的花是鲜花，白茶花。用红辣椒装饰或者枸杞子也一样好看。

     

   后话：

   1，这个不要用香菇，香菇味道太浓，会遮盖肉馅的香味。但是可以试试香菇做中式的百花香菇酿肉。

   2，肉馅中最好不要加酱油料酒什么的。保持原味清淡。

   3，木有烤箱的同学，蒸也是可以的。

力zero

卖相很好勒

群青

恩 這一定很好吃 真想吃吃