花旗参鸡汤

小Q酱

                               
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原料
主料：维康鸡(或黄毛鸡) 1个 花期参 -5 根
辅料：去核红枣 10来颗 枸杞2大匙 淮山 10来片
调料：盐适量

详细步骤
1、鸡去头和屁屁，剥去鸡皮，剁大块。
2、把鸡块汆烫出血水，然后冲洗干净。
3、把花期参剁小段，尽量切小片，以便出味。

                               
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4、把枸杞，淮山和红枣用水泡泡，洗干净。(红枣记得去核，红枣核燥热。)
5、把所有材料放入炖盅，注入开水，大锅预先把水烧开(水量到炖盅一半即可)，把炖盅放入。
6、盖上盖子，中火炖30分钟转小火继续炖3个小时。

                               
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7、炖好后，用隔油勺把油撇去，放盐调味即可。
8、凉补的参汤，味道甘甜。

                               
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群青

恩 雞湯阿  真想喝喝呢