香酥麻团

小Q酱

原料
主料：糯米粉300克
辅料：温水240克 红豆沙馅200克 熟白芝麻100

详细步骤

                               
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1、将糯米粉和温水调和，揉成均匀的粉团，红豆沙和芝麻置于碗中备用。
2、将粉团分成等份，搓长条、出剂子，揉成均等大小的圆球状。
3、取一个小球，按扁，中间放入适量红豆沙馅。

                               
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4、收口、包好、重新搓圆，注意包的时候收口要捏紧，防止漏馅。
5、将包好的汤团在芝麻碗里滚一圈，使其表面均匀的包裹上白芝麻。
6、重复动作，将所有的汤团都裹上芝麻。

                               
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7、炒锅倒大半锅油，大火烧至六成热时，改中小火，下入麻团，表面变色后轻轻抄动。
8、炸至麻团表面呈均匀的焦**时，捞起滤干油份。
9、装盘即可食用。

MAGI1008

所以这里是新开的吃货版块么……

力zero

MAGI1008 发表于 2012-9-22 19:46

                               
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所以这里是新开的吃货版块么……

倒是开了段时间了，请常来玩勒

群青

阿 這我一定很愛吃的