黄豆蛋白肉

小Q酱

                               
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原料
主料：黄豆200克 鸡蛋白 60克 猪肉500克
辅料：青椒适量 胡萝卜适量 蒜瓣 适量 八角适量 桂皮 适量
调料：油 2茶匙 盐适量 生抽适量

详细步骤

                               
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1、准备好精五花肉，洗净、沥干水分。
2、猪肉切小块备用。
3、猪肉放入碗中，加入生抽，充分揉匀，使其入味。

                               
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4、提前泡发好黄豆。
5、鸡蛋煮熟;取蛋白，切成小块备用。
6、胡萝卜、青椒洗净切块。

                               
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7、蒜瓣拍破。
8、锅中油热，爆香蒜瓣。
9、倒入腌制好的猪肉，煸炒出油。

                               
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10、加入八角、桂皮，炒出香味。
11、沿锅边加入适量冷水;大火煮开，小火炖煮30分钟，至肉酥烂。
12、再加入黄豆，炖煮15分钟。

                               
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13、倒入胡萝卜和青椒，炖煮10分钟。
14、倒入熟蛋白，煮开。
15、炖煮好的黄豆蛋白，调好味盛入碗中。

力zero

倒是没有用黄豆抄过肉

群青

恩 感覺很營養呢