洋葱蜜糖五花肉卷饼

罪`歌

食材明细

• 普通面粉 250G
• 热开水 125G
• 色拉油 适量
• 五花肉 适量
• 洋葱 适量
• 红砂糖 适量
• 蚝油 适量
• 蜂蜜 适量
  

• 盐 适量
• 鸡精 适量
  
  

• 1
  
• 
  将原料放入厨师机不诱钢桶，安装上和面棒，启动程序，揉成光滑的面团
• 2
  
  面团揉好以后，表面抹层油，加盖松弛约2-3个小时
• 3
  
  面团分成数个小面团，滚圆，再刷上一层簿油
  

• 4
  
  逐个按扁后，用擀面棍擀成薄面片
• 5
  
  不沾锅小火加热，将面片平铺入锅中，待面片膨胀有鼓起的泡泡，翻面一会儿即可起锅
• 6
  
  卷饼就做好了!口感松软，而且还带有韧性哦
  

• 7
  
  五花肉切粗长条状，锅中烧热水，氽过后捞起，用清水冲去浮沫备用
• 8
  
  洋葱切成细长条状，锅中热油，放入煸炒至软化后捞起备用
• 9
  
  锅中热油，放入红糖，小火熬糖至糖化
  

• 10
  
  放入五花肉翻炒，至微微焦黄
• 11
  
  倒入适量的料酒，转中大火翻炒
• 12
  
  加入蚝油和洋葱翻炒，再调入适量的盐和鸡精
  

• 13
  
  加入清水后加盖中火焖煮约10分钟
• 14
  
  最后，加入蜂蜜，拌炒至汤汁收干，即可
• 15
  
  饼卷着肉吃，相当享受啊！
  

• 16
  
  图片**
  

小贴士* 第二步相当有必要，你会发现经过长时间的松驰，面团变得柔软非常有弹性

力zero

偶觉得偶应该不会加蜜糖

群青

恩 真想吃吃看的說呢