一品鸡皮汤

罪`歌

        
        材料：仔鸡1只、蟹肉、猪肉馅、鸡蛋2个、葱姜、香菜、淀粉、生抽、盐、香油、料酒、胡椒粉
        做法：1、准备材料
                   2、将仔鸡去头足翅，从腹部剪开将鸡皮完整剥下
                   3、将鸡皮切小条焯水
                   4、用料理机将葱姜搅碎
                   5、料理机中放入蟹肉
                   6、打碎成蓉
                   7、和猪肉馅放到一起
                   8、将馅料中加少许盐、生抽、料酒、淀粉拌匀后摔打上劲， 至能挤成光滑的丸子为止
                   9、汆蟹滑
                   10、蟹滑汤煮熟鸡皮，放入蟹滑
                   11、加少许盐、香油和胡椒粉，放入香菜段关火
                   12、盛出即可

力zero

鸡皮还是喜欢炒吧

罪`歌

力zero 发表于 2012-9-29 20:23

                               
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鸡皮还是喜欢炒吧

烤大串倒是常吃鸡皮~~

猫屎二号丶

这个倒是没吃过~~

群青

恩 雞皮以前就很愛吃呢