骨汤馄饨面

小Q酱 · 发表于 2012-10-2 00:16:12

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原料
主料：猪棒骨两根鸡架一副
辅料：冻馄饨面条白酒
调料：盐葱姜虾火腿油菜

详细步骤
　　1、猪骨和鸡架清理干净后，用开水汆烫两次，去除杂质和脏东西，然后用清水冲洗干净
　　2、猪骨和鸡架放入炖锅中，加入半锅清水，放入葱姜和少许白酒炖煮一个小时以上，将熬出的骨汤滤出备用
3、锅中水烧开，将面条下锅煮，然后将馄饨一起放入，等面条和馄饨全部煮熟后捞出
　　4、油菜放入锅中烫熟、浓缩骨汤加入热水稀释成面条汤，里面加入少许盐和酱油、醋
　　5、将面条、虾、火腿依次摆在面条上，最后倒入面条汤即可

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罪`歌 · 发表于 2012-10-2 06:54:12

等下就去吃面~~
早饭！

力zero · 发表于 2012-10-2 17:28:59

就是熬汤麻烦

群青 · 发表于 2012-10-8 19:06:05

恩真想吃呢一定很好吃

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[美食天下] 骨汤馄饨面

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