黄瓜拌鸡丝

小Q酱 · 发表于 2012-10-2 16:01:16

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原料
主料：鸡胸肉半块黄瓜半根胡萝卜半根
辅料：绿豆芽1把蒜半瓣葱半根
调料：鲜味酱油2汤匙米醋半汤匙糖半汤匙香油适量

详细步骤

1，半块鸡胸肉再按纹理撕成块，放入冷水锅中加入少许料酒大火煮开转中火煮5分钟至成熟捞出;

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2，将鸡胸肉顺着纹路用手撕成丝，胡萝卜切丝、黄瓜切丝、绿豆芽摘去两头，蒜切末，葱切花;锅中放水烧开后先放入胡萝卜略煮10秒再放入绿豆芽一起煮至略变软;

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3，煮好的胡萝卜和绿豆芽过冷水冲凉挤干水分，依次加入黄瓜和鸡胸肉;另取1个碗依次放入所有调料及蒜末葱末拌匀浇在拌好的鸡丝上即可。

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力zero · 发表于 2012-10-2 19:58:28

这种吃起来都不错

罪`歌 · 发表于 2012-10-3 16:53:11

麻辣的吃着才爽吧

群青 · 发表于 2012-10-9 01:36:30

恩雞絲很少吃呢

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[美食天下] 黄瓜拌鸡丝