三美豆腐

小Q酱

                               
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原料
主料：豆腐(北)150克
辅料：白菜125克
调料：盐5克猪油（炼制）25克味精4克大葱4克鸡油4克姜3克
详细步骤
1. 将豆腐上笼蒸约10 分钟取出，沥干水分，切成长3 厘米，宽2 厘米，厚0.5 厘米的片；
2. 白菜洗净用手撕成30 厘米长的劈柴块，放入沸水中汆一下，捞出控净水分；
3. 炒勺内放入熟猪油，中火烧至五成热，加入葱、姜末炸出香味，放入奶汤500毫升、精盐、豆腐、白菜，烧制；4. 待烧沸后，撇去浮沫，加入味精，淋上鸡油出勺即成。

制作提示
1. 要选择新鲜的豆腐，蒸的时间不宜过长，蒸的时间过长豆腐就失去了鲜嫩的特点；
2. 豆腐、白菜入勺，开起后，再用微火煨2分钟。

力zero

具体是哪三美勒~

群青

恩 不知道吃起來如何