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[美食天下] 盐水虾

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叫兽 - 叫兽

发表于 2012-10-9 18:04:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 小Q酱 于 2012-10-9 18:06 编辑


原料
主料:鲜活虾
辅料:葱 姜八角桂皮 花椒
调料:盐料酒冰块
详细步骤
盐水虾做法:
1、鲜虾备用。
2、配料备用。
3、配料入锅,加入适量的水。
4、放入盐,一汤匙料酒,煮到盐融化。煮好后,舀出来一碗入冰箱冷冻。

                               
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5、鲜虾洗干净。
6、从虾的头尾连接处抠开一侧用把虾肠子扯出来。
7、处理好所有的虾把锅上的水烧开,大火放入虾。
8、搅拌一下,沸腾立刻关火。

                               
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9、入冰箱冷冻的汤汁,放入大碗内,加入冰块。
10、虾捞出来放入事先冷冻好的汤汁中,覆盖冰块,入冰箱冷藏十分钟。
11、准备蘸料。(用香油,姜末,辣椒油等)
12、冷藏好的虾,摆盘即可。

点评

优秀会员得到啦  发表于 2012-10-10 13:31
有爱就有H5~

叫兽 - 叫兽

发表于 2012-10-10 13:30:58 | 显示全部楼层
蘸着吃勒
有爱就有H5~
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浮云 - 浮云

发表于 2012-10-16 03:49:25 | 显示全部楼层
恩 還蠻簡單的呢
有爱就有H5~
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半仙 - 半仙

发表于 2012-10-18 12:52:34 | 显示全部楼层
这次分量很足啊,看着就舒心
有爱就有H5~
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