蚕豆烧鸡肉

小Q酱 · 发表于 2012-10-10 12:02:10

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原料
主料：鸡全腿蚕豆香菇
辅料：朝天椒
调料：生抽白糖橄榄油

详细步骤
1.锅中烧开水，将蚕豆焯水去除豆腥味，然后捞出放入冰水中冰镇5分钟备用。用烤箱烘烤后备用，香菇泡发后去蒂切成丁，朝天椒切成小段，鸡腿肉去骨切成小块。

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2.炒锅烧热倒入少许橄榄油，爆香朝天椒与香菇，然后加入鸡肉翻炒，直至鸡肉变色表面微干

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3.这是加入生抽，白糖，与焯好的蚕豆翻炒3分钟，然后加入蚝油与芝麻油调味拌匀即可。

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力zero · 发表于 2012-10-10 13:42:28

感觉不错的样子，可以试试

popopopo1 · 发表于 2012-10-10 18:01:58

烧菜苦手的撸过，能上台的就只是炒鸡蛋了

群青 · 发表于 2012-10-18 01:01:36

恩這豆沒吃過幾次

罪`歌 · 发表于 2012-10-18 12:36:56

比我想象的颜色鲜亮很多啊，赞一个~\(≧▽≦)/~

￡小、艿瓶 · 发表于 2012-11-7 12:21:22

看起来很美味的样子

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[美食天下] 蚕豆烧鸡肉