冬吃萝卜夏吃姜 一年四季保安康

￡小、艿瓶

“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”，这句话以前是老百姓的保健秘方，现在成了大众的健身良策，成了绿色饮食的流行语。很多东西绕了一圈又回来了，谁叫地球是圆的呢。


冬天是吃萝卜的好时节，特别是冬至后，霜打的萝卜、青菜口味更佳，可以说是价廉物美，是餐桌上荤素搭配的好角色。
小时候，常听大人说，青菜、萝卜营养好。那时还以为是大人们为了让我们多吃点素菜编出来了骗骗我们小孩子的，而且是常常不肯吃，悄悄地去扔掉。现在才知道，此话还真是有道理，错怪了大人们几十年，真是不应该哪。有很多东西，在很多时候，长大了才知父母的一番苦心。
萝卜营养价值很高，作用也很大：
                                                                                                

1、能增强机体免疫功能

萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；


2、能帮助消化

萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；

3、能帮助营养物质的吸收
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；

4、能防癌抗癌
萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
还有，吃萝卜时，千万别把皮给掉了，萝卜营养成分的很大一部分存在于萝卜皮和萝卜叶当中，因此，不光萝卜皮要留下，萝卜叶也是可以用来炒着吃或干脆生吃。


豆豉烧萝卜
材料：白萝卜红辣椒
配料：油豆豉老抽白糖鸡精
做法：
1、白萝卜洗净，切成小块，在开水中焯一下；
2、起油锅，先放入1小勺豆豉小炒，现放入萝卜块炒一会，再放入少量老抽(主要是提色)、白糖，再加入水，没过萝卜，同煮；
3、到萝卜成透明色，熟透了，也入味了，加入鸡精翻一下，就可以装盆了。
此菜的特点：色泽红亮，味道鲜美，咸中带甜，入口即化，老少适宜。
白萝卜不适合脾胃虚弱者，还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品，以免影响疗效！




出自；全加生活

夏の眷戀

冬天吃姜可以暖胃的说

huade

这个好，天天都在吃

力zero

胡萝卜倒是喜欢的

群青

恩 好久沒吃的說呢