女王的厨房苹果奶油芝士蛋糕

撸帝 · 发表于 2012-8-9 19:09:56

苹果奶油芝士蛋糕材料：

苹果两个芝士120G 鸡蛋1-2个纯牛奶50ML 砂糖120-150G 牛油100G 低筋面粉200-220G 盐

1G 泡打粉2G（无可省）

1.苹果洗干净去皮切粒后一个放入搅拌机搅拌成茸，一个不搅拌备用。

2.低筋面粉筛过后混合盐和泡打粉搅拌均匀备用。

3.奶油芝士室温放软备用，牛油室温放软后切粒混合砂糖打至羽毛状后加入芝士打均匀。

4.分次放入鸡蛋打均匀后分2-3次倒入牛奶打均匀后分次放入苹果茸快速轻轻搅拌均匀后

分2-3次倒入面粉快速轻轻搅拌均匀后倒入苹果粒稍微搅拌几下即可。

5.烤箱180度预热10分钟后烤箱中层烤35-40分钟至表面微焦即可。

因为加入奶油芝士所以烤制的过程稍长，大家根据各家的烤箱温度自行调整时间，如果有喷枪

可在表面撒上一层砂糖再用喷枪烧至微焦，味道更好噢。

戲顏 · 发表于 2012-8-9 22:40:36

蛋糕之前花不少钱学过，不过现在工具不知道去哪没做了

gxc · 发表于 2012-8-10 00:09:00

甜食什么的最喜欢了~

力zero · 发表于 2012-8-10 17:58:13

蛋糕不会做勒

A3酱 · 发表于 2012-8-10 18:44:03

..还是直接买成品吧..

群青 · 发表于 2012-8-10 23:28:13

恩可惜家中沒有烤箱

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