主食的变迁-----草帽豆沙包

罪`歌

主食是指传统上餐桌上的主要食物，所需能量的主要来源。由于主食是碳水化合物特别是淀粉的主要摄入源，因此以淀粉为主要成分的稻米、小麦、玉米等谷物，以及土豆、甘薯等块茎类食物被不同地域的人当作主食。 我们这地方主食主要以小麦大米为主。
前面的给大家痒痒眼，后面是草帽豆沙包的做法。





原料：面粉400克  发酵粉3克 绿茶粉5克 豆沙馅
做法：
1 发酵粉加30度温水静置后，加面粉揉成团发酵至2倍大。
2 取豆沙馅。不过现在做的是红豆煮好后，不粘锅放点油炒一下。想吃细腻的就用料理机打一下。
3 豆沙馅团成圆子。
4 取一块发面团加绿茶粉揉匀。
5 白面团和绿面团分别分成小剂子擀成皮。
6 去几块切成均匀的条。

7 取一面皮，放不同颜色的面条，编织网状，不愿编织可以直接平铺擀一下也可。我也就编了一个，真的有点麻烦。
8 取一个豆沙圆子。
9 将豆沙圆子包起来放在一张皮上。
10 搓一长条装饰一下。
11 也可以按自己的想法做成其ta样子。
12 冷水上锅，放入豆沙包，上汽后大火10分钟然后关火焖5分钟出锅。

林

咱主食是米呢
╮(╯▽╰)╭

撸帝

看起来很好吃
50张不够用

罪`歌

枫林之声 发表于 2012-9-15 22:08

                               
登录/注册后可看大图

咱主食是米呢
╮(╯▽╰)╭

咱苦逼的是方便面呢

小Q酱

果然这个还是有一点麻烦的.

绫崎ハヤテ

都是面食，挺不错的

罪`歌

撸帝 发表于 2012-9-15 22:09

                               
登录/注册后可看大图

看起来很好吃
50张不够用

这图片还不能复制呢，用的截图，唉

銀河美少年

很道地的東方美食
但敝人比較偏西方的速食

wongchouxin

我要吃面 面啊

罪`歌

qaaqssqdd 发表于 2012-9-15 22:11

                               
登录/注册后可看大图

果然这个还是有一点麻烦的.

怕了麻烦
怎能好吃又好看？

罪`歌

wongchouxin 发表于 2012-9-15 22:14

                               
登录/注册后可看大图

我要吃面 面啊

方便面的话倒是还可以哦。

罪`歌

hikt13217002 发表于 2012-9-15 22:13

                               
登录/注册后可看大图

很道地的東方美食
但敝人比較偏西方的速食

年轻的时候不喜欢这些
当自己平静下来的时候回来一看还不错=w=

罪`歌

绫崎ハヤテ 发表于 2012-9-15 22:11

                               
登录/注册后可看大图

都是面食，挺不错的

嘛，虽然我自己是吃米长大的。

YANG2

中华美食，博大精深。要是天天都可以品尝不同的美味，那就牛了.....

小Q酱

少年たち罪歌 发表于 2012-9-15 22:15

                               
登录/注册后可看大图

怕了麻烦
怎能好吃又好看？

也是呢.
那个难度在于它的那个形状.